7 лучших индукционных кухонных принадлежностей 2023 года

Поскольку индукционная готовка использует магнитные свойства для выработки тепла, для нее требуется посуда, изготовленная из магнитного металла. Найти кастрюли и сковородки, отвечающие всем требованиям, не так сложно, как может показаться.

Большая часть новой посуды совместима с индукцией — самое сложное — найти предметы, которые стоят вложений.

Для работы на индукции дно кастрюли должно быть изготовлено из магнитного металла. Если магнит прилипает, значит, он совместим.

На большинстве новых кухонных принадлежностей, на упаковке или на дне сковороды, маркировка четко указывает, готова ли она к использованию на индукционной плите.

Глина, стекло и 100% алюминий, медь и немагнитная нержавеющая сталь не работают на индукции, за исключением диффузора.

Начните с стилей и размеров кастрюль и сковородок, которые вы используете чаще всего. Все рекомендации в этом руководстве являются наиболее эффективными.

Чтобы помочь вам принять решение, вот обзор нашей лучшей посуды, которая хорошо подойдет для индукционной варочной панели или плиты, а также советы о том, на что обращать внимание при выборе посуды, готовой к индукционной плите.

Эта сковорода с толстым дном — хороший выбор, если вы готовите на индукционной плите. Он нагревается быстро и равномерно и очень гладкий.

Хорош для:Яйца, рыба, блины и другие деликатные продукты.

Почему это здорово:

Недостатки, но не помехи:

Прочтите наш полный обзор лучших сковородок с антипригарным покрытием.

Эта доступная по цене сковорода легче традиционной чугунной сковороды и немного мельче. Это идеальная форма для обжаривания, запекания и тушения.

Хорош для:Тушение, тушение, обжаривание, запекание и запекание.

Почему это здорово:

Недостатки, но не помехи:

Прочтите наш полный обзор лучших чугунных сковородок.

Эта недорогая голландская духовка прошла все испытания, а ее дизайн не уступает более дорогим моделям.

Хорош для:Тушеные блюда, супы, соусы и тушеные блюда.

Почему это здорово:

Недостатки, но не помехи:

Прочтите наш полный обзор лучших голландских печей.

Эта сковорода — проверенная рабочая лошадка с прочной конструкцией и поставляется с крышкой.

Хорош для:Обжаривание, тушение, мелкое тушение и приготовление блюд на одной сковороде.

Почему это здорово:

Недостатки, но не помехи:

Прочтите наш полный обзор лучшей сковороды.

Эта полностью облицованная кастрюля нагревается равномерно, и ее удобнее держать в руках.

Хорош для:Соусы, а также более мелкие задачи, такие как разогрев остатков еды или приготовление овсянки, заварного крема, вареных яиц или лапши быстрого приготовления.

Почему это здорово:

Недостатки, но не помехи:

Прочтите наш полный обзор лучших кастрюль.

Этот трехслойный комплект с полной оболочкой показал себя лучше, чем любой протестированный нами комплект стоимостью менее 250 долларов. В него входят сковороды большего размера, но сковороды тяжелее и им не хватает доказанной долговечности, как у других наших моделей.

Хорош для:Приготовление пищи на плите, включая обжаривание, тушение, обжаривание, запекание, запекание, кипячение бульона и приготовление соусов.

Почему это здорово:

Недостатки, но не помехи:

Прочтите наш полный обзор лучшего набора посуды.

Эта удобная кастрюля предлагает лучшие возможности приготовления под давлением для всех, от новичков до опытных поваров.

Хорош для:Быстрое приготовление бобов и круп, размягчение жестких кусков мяса и приготовление блюд в одной кастрюле.

Почему это здорово:

Недостатки, но не помехи:

Прочтите наш полный обзор лучшей скороварки на плите.

На большинстве новых предметов посуды на маркировке четко указано, готовы ли они к использованию на индукционной плите; на некоторых отпечатан международный символ индукционной посуды.

Если вы не уверены, подойдет ли уже имеющаяся у вас кастрюля или сковорода, поднесите магнит к ее дну: если притяжение сильное, готовьте.

Вообще говоря, посуда, совместимая с индукционной печью, изготавливается одним из трех способов: